豆芽的营养比较丰富，豆芽经常用来炒肉作为菜肴，如何制作呢?
工具/原料
1
绿豆芽 500克
2
蒜 适量葱 适量
3
瘦肉 200克
4
盐 适量油 适量耗油 适量鸡精 适量
方法/步骤
1
把绿豆芽去除根部的根须，然后用清水洗干净沥干水！
2
把猪肉切好，成肉丝状，然后用盐油生粉一起腌制15分钟。
3
把豆芽切成一半，然后放入锅里翻炒，把豆芽内部的水超出来。
4
锅内热油，放葱蒜煸香，放肉丝炒至变色，盛出待用。
5
然后把刚才炒到快熟的豆芽跟猪肉丝一起下锅翻炒几下。然后放入辅料香料。最后放入锅盖盖好3分钟，熟透即可出锅。
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