工具/原料
1
材料：芦笋160克，里脊160克，胡萝卜少许，花菇3朵
2
调料：生抽1/2汤匙，糖少许，玉米淀粉1茶匙，香油少许，盐适量，2汤匙水，黄酒1汤匙
步骤/方法
1
里脊切薄片，加生抽、糖和淀粉抓匀，腌制15分钟
2
胡萝卜去皮切菱形片，花菇去蒂切成薄片
3
芦笋去老根，切成段，然后放沸水中焯1-2分钟，捞出过冷水投凉后沥干备用
4
炒锅加油烧热，然后放入芦笋大火翻炒几下
5
加花菇、胡萝卜和猪肉翻炒
6
肉片变色后加水和黄酒
7
加盐炒匀
8
加入香油略炒即可出锅
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