鲫鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼子还能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。 奶汤鲫鱼故名思议，就是炖出的鲫鱼汤象牛奶一样。。。。。
食材
1
鲫鱼 2条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
香菜 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
1
鲫鱼去鳞，去腮，肠，清洗干净。
2
锅烧热，放葱姜爆香。
3
把鲫鱼放入稍煎。
4
加入清水，大火烧开，改小火炖约45分钟左右。
5
香菜，大葱切末。
6
最后把鲫鱼汤改中火烧10分钟，汤就变的和牛奶一样白。
7
调入盐，胡椒粉，葱末，香菜末。
8
味道鲜美的奶汤鲫鱼，大块的鲫鱼籽是我的最爱。。。。
注意事项
鱼汤一定要放姜，是去腥提味的关键。