豆腐皮的制作方法，份量可以自己订
食材
1
大豆 1盆
2
锅 一个
3
纱布 一个
4
晒网 一个
5
水 适量
6
桶 一个
7
大面盆 一个
8
榨汁机 一个
方法/步骤
1
用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡，等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。
2
大豆已经喝饱了水之后，用漏网把水漏掉，加少量的水把豆用榨汁机磨成豆浆
3
把打好的豆浆加水用纱布筛一下，剩下的豆渣倒掉
4
筛好以后的豆浆倒进锅里烧大火去表面的泡泡
5
这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。
6
把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可
注意事项
1
用纱布筛豆浆时要用手搅拌
2
用长竹签挑晒，有稍微干时可以把竹签抽掉，把豆腐皮用手折一下，这样不宜碎且好拿放