红烧鱼，年年有余。
食材
1
草鱼 500g
2
干辣椒 适量
3
花椒 适量
4
生姜 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
冰糖 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
把鱼洗净，姜 蒜切片，小红椒可以不用放。
2
放油，煎鱼。
3
爆香，倒入半瓶啤酒。
4
把调料放入碗中，搅拌均匀。
5
把鱼放入锅中，小火慢炖。
6
出锅放入盘中。
7
泼上调料，完成。
注意事项
小心油溅。
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草鱼 500g
干辣椒 适量
花椒 适量
生姜 适量
葱 适量
蒜 适量
冰糖 适量
老抽 适量
把鱼洗净，姜 蒜切片，小红椒可以不用放。
放油，煎鱼。
爆香，倒入半瓶啤酒。
把调料放入碗中，搅拌均匀。
把鱼放入锅中，小火慢炖。
出锅放入盘中。
泼上调料，完成。
小心油溅。