喜欢椰蓉的味道，今天做面包就索性用椰蓉做馅，这样就能吃到大口的椰蓉。烤熟之后，还真是吃着过瘾。当零食，当早餐，都绝对是一流的。健康烘焙，为家人、为自己！
食材
1
小麦面粉 200g
2
全蛋液 60g
3
盐 2g
4
玉米油 20g
5
牛奶 80g
6
白砂糖 30g
7
酵母 2g
8
椰蓉 适量
方法/步骤
1
留下约10g蛋液和椰蓉，其余所有材料放入面包桶内，启动面包机和面程序。30分钟后面和好。
2
室温发酵至2.5 倍大。
3
取出充分排气，松弛10分钟。
5
取一个小面团，擀成饼，放入椰蓉馅。
6
包好，收口向下团圆。放入铺好油纸的烤盘上二次发酵。
7
发至两倍大后，涂上剩余的蛋液，在撒上些椰蓉。
8
入烤箱。中层，上下火，170度，16分钟。5分钟后加盖锡纸。
注意事项
1
注意观色，及时加盖锡纸。
2
烤箱的时间根据自家烤箱设定。
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