欧包比普通的面包要健康，油和糖都少了很多，口感很劲道，对于平时爱吃面包的人来说更加合适。
食材
1
高筋粉 200克
2
全麦粉 70克
3
糖25克、盐5克、酵母3克、水175克、黄油15克、葡萄干50克 可根据口味增减
方法/步骤
1、将除黄油、葡萄干、坚果以外的原料放入面包机启动和面程序15分钟后加入黄油，再次启动一个和面程序15分钟至扩展阶段；2、将坚果、葡萄干（洗净泡几分钟后挤去水份）放入面包机中和面团一起揉匀即可；3、盖上面包机盖子进行第一次发酵；4、发酵完成后取出面团放在案板上揉面排出气体后将面团分成2份；5、将面团擀成长方形三折后松弛15分钟，然后再次擀成长方形并三折，面包生胚就做好了；6、将面包生胚放入烤箱进行二次发酵，发酵完成后在表面刷层水，筛一层全麦粉；7、烤箱预热，200度烤20分钟即可。
注意事项
面包上放了一片叶子，所以感觉面包上有花纹啊
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