之前买了点潮汕手打牛肉丸，个大，弹牙。一般都是煮汤，这次换个吃法，做成四喜丸子，团团圆圆。
食材
1
牛肉丸 4个
2
蒜头 1瓣
3
西兰花 1小朵
4
蚝油 1茶匙
5
生抽 1茶匙
6
老抽 1茶匙
7
胡椒粉 适量
8
水 1汤勺
步骤/方法
1
牛肉丸用水洗净
2
蒜头剁成末
3
锅里倒油，烧热后倒入牛肉丸，煎至金黄，捞出
4
锅内留少许油，倒入蒜末爆香
5
放入牛肉丸，加入所有调料，盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟即可摆盘，装饰上用水烫过的西兰花
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