在东北有一道著名的菜品—锅包肉，但是会做的人感觉太麻烦，下面我来教教大家最简单的锅包肉，懒人必备。
食材
1
里脊肉 适量
2
淀粉 适量
3
水 适量
4
糖 适量
5
醋 适量
6
番茄酱 适量
7
香菜，胡萝卜等 适量
方法/步骤
1
首先，取适量里脊肉切成片，并用淀粉抓匀。
2
在锅中加入油，油温烧到8成热，把裹好淀粉的肉放入锅中炸制，最好分次炸制，然后把火关掉，把肉放进锅里用余热炸酥
3
把肉捞出，把锅中的油倒出，留少许即可，并在锅中放入白糖，醋，番茄酱，具体量根据喜好添加
4
把糖熬成糖稀，用勺子不停的搅拌，直至变得浓稠
5
关火，把炸制好的肉放入锅内，充分搅拌后盛出。
注意事项
1
在肉片下锅之前，如果想要炸制得更酥脆，可以在外面粘一层干淀粉，入锅后就会更酥脆
2
番茄酱作用于调节颜色，不必太多
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