买了一个肘子做熟了以后一次没有吃完，剩下一些熟肘子肉单吃太油腻，炒点芹菜吃吧，既解了油腻，又不至于浪费。小编做这道菜的时候由于晚上的光线不好，拍出的照片不是很清晰。
食材
1
熟肘子肉 适量
2
芹菜 适量
3
蒜 适量
4
干红椒 适量
5
酱油 适量
6
玉米油 适量
7
十三香 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
先准备好做这道菜的主要材料：新鲜的芹菜，熟肘子肉。
2
把芹菜摘好洗干净。由于芹菜叶的营养价值较高，小编留下一些鲜嫩的芹菜叶一起炒菜。
3
还要准备适量的蒜末和干红椒。
4
锅里先倒入适量的玉米油烧热，然后把熟肘子肉和芹菜茎一起倒进锅里翻炒，最好用不粘锅炒这道菜，因为熟肘子肉爱粘锅底。（喜欢吃辣的可以往热油里加入适量的干红椒炸香，再放肘子肉和芹菜翻炒。）
5
芹菜炒至断生，往锅里加入适量的酱油，蒜末。
6
倒入准备好的芹菜叶，同时调入适量的十三香，炒匀。
7
芹菜叶炒软，往锅里调入适量的盐、鸡精即可。
注意事项
干红椒可以随自己的口味放。