荆芥鸡丝面片，对于我来说，也是为了抓住季节“青春”尾巴的饭，荆芥是夏季的香料菜，如果不是如今人为的让季节颠倒，这个季节的“青春”尾巴，咱也抓不住。
工具/原料
1
主料：适量 面粉
2
配料：适量 荆芥、1个 番茄、适量 食盐、胡椒粉油、2个 鸡蛋.
步骤/方法
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荆芥适量。
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鸡丝和蛋皮丝适量。
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番茄一个。
4
一个鸡蛋加少许盐，和成相对较硬的面团。
5
经过饧制的面团，揉光后，放在面板上擀开。
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擀成比较薄的薄片。
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折叠起来，也可以不用折叠，直接用手撕片。
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切成大的长片。
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将长片用手撕成小片备用。
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荆芥去茎留叶。
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番茄切薄片。
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炒锅放油，烧温热。
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下入番茄翻炒。
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将番茄炒成番茄酱。
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加入水，因为鸡丝我是从冰箱里拿出来的，所以一起放锅里煮，新鲜的直接丢碗内即可。
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水沸腾后，下入面片，面片煮熟后，放入荆芥和蛋皮丝，淋香油出锅即可。
注意事项
番茄与荆芥是最佳拍档，夏季里，切一把黄瓜丝，鸡蛋番茄做浇汤，一碗凉面泼上蒜汁加上番茄鸡蛋汤，味道甭提多美了，就是因为留恋夏季时节那份美好，赶在秋深冬临的时候，赶快的做上一碗番茄荆芥热汤面，安慰自己对逝去时光的那份相思。
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