清炒山药是一道以山药为主要食材，口味鲜甜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，烹饪简单，营养价值丰富。
食材
1
山药 300克
2
胡萝卜 1根
3
盐 5克
4
蒜 2瓣
5
鸡粉 4克
6
味精 少许
7
花生油 30克
方法/步骤
1
山药切片。
2
胡萝卜切片。
3
将山药片和胡萝卜片放入清水中洗去粘液。
4
蒜切片。
6
放入蒜片炒香。
7
加入山药胡萝卜片翻炒。
8
加入盐。
9
加味精。
10
加鸡粉。
11
清炒山药就做好了。
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