韭菜是肠道的清道夫，一般隔几天妈妈就会炒一次，孩子最爱吃的就是虾皮炒韭菜，很浓的海鲜味道，就米饭，就烙饼都特别的香。
食材
1
韭菜 500Gg
2
虾皮 50g
3
油 适量
4
盐适量 适量
5
葱 适量
6
生姜 适量
7
酱油 少量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净，沥水。
2
准备50克左右的虾皮。
3
韭菜切成一寸宽的段。
4
葱切丝，姜切片，蒜切片。
5
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
6
放入虾皮。
7
放入韭菜，高火翻炒。
注意事项
韭菜特别容易烂，炒的时候一定要高火，快炒。 虾皮要炸的微微糊，味道才香。