这种做法味道更加美味，香气十足。
食材
1
帕头鱼 六七条
2
油 适量
3
酱油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
把帕头鱼的鱼鳞和鱼肚都处理好、清洗干净晾干。
2
把锅清洗干净热干，开小火，放入适量的油热会，放入帕头鱼
3
晃动锅子（避免粘锅），放上一勺左右的盐，这样煎一会，再把它翻过去，又放上一勺左右的盐，接着煎要不停的晃动锅子
4
洒上一点酱油，煎一会，再翻煎一会，这样煎等熟了就可以关火了。
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