杏鲍菇炒肉的家常做法

步骤1.杏鲍菇用清水泡一下，洗净。2.切片备用。3.瘦肉切片。4.大葱切花。5.生姜切丝。6.香菜切碎。7.热锅冷油，放入花椒，出香后放入切好的瘦肉和姜丝。8.加入一点点老抽。9.下入葱花炒香。10.加入杏鲍菇继续炒，可以盖盖焖一下。11.大火收汁，加入适量盐和香菜，就可以关火了。12.装盘开吃吧。