凉拌菠菜茎的做法

今天奶奶去地里割菠菜带了一些回来，菠菜含有大量的维生素和铁，好想吃就自己动手拌个凉菜吧！准备好一斤菠菜茎切成两公分大小放入开水中绰一下等菠菜茎八分熟的时候捞入凉水盆！用凉水泡一下降下温。剥好大约5.6半大蒜放入适量的盐捣碎！把菠菜茎里的凉水倒净！放入刚才的蒜泥，加香油即可！