莴笋，我们人人都爱吃，爽脆的口感而且营养丰富。能生吃、凉拌、炒着吃，各种的吃法都具有别的风味。看亲们喜欢怎么吃！
食材
1
云耳 10克
2
猪肉 250克
3
窝笋 1根
4
清水 适量
5
玉米淀粉 适量
6
蚝油 适量
7
酱油 适量
8
糖 适量
9
盐 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
猪肉洗干净切丁。
3
用姜、蚝油、油、盐、糖调味。腌制2小时。
4
云耳浸泡10分钟。
5
窝笋剥皮。
6
再切成丁。
7
下油锅，把肉爆香。
8
倒进云耳、笋丁一同翻炒。
9
再加进少许酱油、蚝油、盐进行调味。
10
用玉米淀粉、清水、糖做一个芡汁。
11
笋丁炒至八九成时加进芡汁，煮至收汁即可。
注意事项
窝笋配黑木耳炒也行。
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