苦瓜煎鸡蛋是一道夏日里的家常菜，取材容易，制作方法简单，大家可以再家里尝试着做一下。
食材
1
苦瓜（小） 一根
2
鸡蛋 四个
3
面粉 一勺
4
油 若干
5
盐 一小勺
方法/步骤
2
再将鸡蛋打入碗中，加入一勺面粉，再放入适量的油、盐，打成蛋糊。之后，将锅里放点油，锅热后均匀摊开苦瓜片于锅底，水分稍干后倒入蛋液糊，两面煎熟蛋糊，切片即可。
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苦瓜（小） 一根
鸡蛋 四个
面粉 一勺
油 若干
盐 一小勺
再将鸡蛋打入碗中，加入一勺面粉，再放入适量的油、盐，打成蛋糊。之后，将锅里放点油，锅热后均匀摊开苦瓜片于锅底，水分稍干后倒入蛋液糊，两面煎熟蛋糊，切片即可。