夏天了，让我们来吃一点苦。吃苦挺好的。
工具/原料
1
原料：苦瓜、鸡蛋，蒜
2
调料：盐、蘑菇精、油
苦瓜炒蛋的做法
1
苦瓜洗净，竖切成两半，去瓤，切成月牙型的片；
3
水烧开，加少许盐，放入切好的苦瓜片，焯一下；
4
热锅，放油，油热，放入鸡蛋抄散盛出；
5
再放入油，爆香蒜末，放入苦瓜翻炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，加盐和蘑菇精调味即可。
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