眼下正值酷夏，杨梅酒作为一种可以预防中暑、滋阴养颜、 生津止咳、去除湿气，健胃消食等功能的饮品自然是大家的最爱了。当然，如果自己学会动手泡制杨梅酒的话，随时随地都可以喝上一杯犒劳自己。下面，我来给大家介绍一下泡制杨梅酒的方法。
食材
1
高度白酒 500毫升
2
杨梅 4两
3
红蔗糖 4两
制作步骤
1
将杨梅摘取叶子，枝条。然后使用菜篮子放在水龙头下面冲洗一下。
2
稍微沥干之后，拿到冰箱速冻两个小时，这样可以取到杀菌脱水的作用。
3
然后再拿出杨梅，等到解冻之后，放入洗干净的大瓶子中。
4
撒入4两白糖在杨梅上面，然后拿到太阳下焖一下，让白糖全部融化为止。最好是使用一个塑料袋套住瓶子，然后暴晒。
5
晒过之后，拿回来放在阴凉处存放十来分钟，再倒入白酒，密封好瓶口。
6
将做好的杨梅酒放在阴凉处存放两个星期，这样就可以开始饮用了，要是想喝到更醇的，则要放久一些时间，超过半年或者一年的，味道更佳。
注意事项
身体带有疾病的不要喝酒，以免病情恶化。
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