蒸饺是人们比较喜欢的一种主食,各式各样的馅料调制好, 然后包成饺子状,蒸熟之后,趁着还在冒着热气咬上一口,那可 是绝顶的美味.
工具/原料
1
面粉
2
牛肉馅
3
萝卜
4
大葱
5
十三香
6
植物油
7
蚝油
8
盐
方法/步骤
1
萝卜洗净，插成丝，尽量短些，用少许盐拌匀，用手将萝卜丝攥干，不要攥的太干。
2
面粉用热水和成面团，揉至光滑，饧上二十分钟左右。
3
大葱切碎，将切碎的葱沫放入肉馅里。
4
再把萝卜丝放入肉馅里，同时加入调味料拌匀。
5
面团下成剂，将剂擀成皮，皮中放上肉馅
6
现在中间捏上，在从一边捏往中间捏紧，再把另一边也捏紧，一个饺子就包好了
7
锅上火将水烧开，将饺子摆放锅里大火蒸十五分钟关火，在焖一分钟，开盖装盘即可