#美食#老年人怎样用洋葱来练习用刀的功夫

这是通过泡洗后剥皮的洋葱，

用刀将洋葱头须切掉，

这就是去掉头尾的洋葱，

在将用刀从洋葱中央切开，用力要均匀，一刀切下去，

你看这洋葱切面多平整，

在用刀将洋葱的硬心去掉，这是刀就斜着切入，

这是用刀斜面切入切除的硬心，

将半个洋葱扣在菜板上右手握着刀把，将刀垂直放在洋葱上，左手指放在洋葱上，

均匀的切出洋葱段，

在将另一半洋葱切出均匀的洋葱段，

将切出的洋葱段在中间切开，

将半圆弧洋葱段在分开切，

将切好的均匀的洋葱段用瓷盘盛上。这就是我和大家分享的怎样用洋葱来练习用刀的功夫。