大家吃酸辣豆芽都吃惯了吧，今天给大家做一道豆芽炒肉丝。很简单哦，而且非常美味。大家看了后一定都会做。
食材
1
豆芽 适量
2
猪肉 50克
3
小葱 少许
4
辣椒 适量
5
姜丝 3克
6
豆瓣 适量
7
食用油 20克
8
食盐 5克
9
味精 3克
10
鸡精 5克
11
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材，买来的豆芽要清洗一遍，然后再换清水加盐浸泡豆芽15分钟，消毒。
2
肉洗干净，切成丝。葱姜切好。
3
在锅内倒入20克食用油，开火加热。
4
把葱姜、辣椒倒入锅内，榨出香味。把肉丝也倒入锅内。
5
来回翻炒，加入少许清水，豆瓣酱。生抽酱油，慢慢翻炒。等出颜色。
6
肉炒好后，加入黄豆芽。和肉搅拌在一起大火翻炒几次。
7
再撒上少许鸡精更加开胃。炒上三分钟即可。
8
一盘色香味俱全的豆芽炒肉丝便做好盛上来了。
注意事项
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