这里冬季最爱吃的就是胡萝卜了，炖羊肉那是必须的蔬菜，做抓饭也是必须的蔬菜。我家炖牛肉也是必须的蔬菜。炒鸡蛋、炒羊肉等，都是很好的蔬菜之一，不但颜色亮丽，而且味道营养都是超好的。
食材
1
胡萝卜 200克
2
黄豆芽 100克
3
羊肉 150克
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 5克
7
姜 5克
方法/步骤
1
把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝，黄豆芽洗净、姜切末。
2
羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
3
再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀，加盐翻炒均匀。
4
加青辣椒翻炒均匀，加羊肉丝、生抽翻炒均匀。
5
加鸡精。
注意事项
1
不喜欢吃辣的朋友可以把辣椒换成甜椒。
2
食材记得选用新鲜的。
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