蒸鸡蛋做法很简单，实惠又美味
食材
1
鸡蛋 2
2
葱 1
方法/步骤
1
葱洗净，切成葱花，打两个鸡蛋到碗里，打鸡蛋前，先把蛋平拿左右摇晃四五下，蛋清就可以全部倒出来。
2
顺时针将鸡蛋打匀，放少许盐和味精，再加点凉白开水。加凉白开水不容易起泡沫。然后一边加水，一边搅拌。
3
葱花洒在上面，也可以不放，有蒸蛋器的直接放蒸蛋器里蒸，没有蒸蛋器的，用保鲜膜包好，上锅蒸十分钟左右，熟后加酱油和香油，就可以了。
注意事项
1
如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状
2
小孩吃的话可以不加调味品，大人可以适量加一些