鸡胸肉本身的口感确实不好，但容易熟，高蛋白，通常采用炸的方法还是非常好吃的，只是少吃就好。今天用鸡胸肉做的鸡排非常好吃，秘诀在下面。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
葱花 适量
3
蒜瓣 适量
4
五香粉 适量
5
食盐 适量
6
白糖 少量
7
料酒 少许
8
酱油 少量
方法/步骤
2
将葱花和蒜块放入料理机，加入少量清水，酱油和料酒，搅拌成汁，将鸡胸肉放入其中腌制。
3
另取碗加入适量淀粉，五香粉，面粉，鸡蛋一个，也可以添加点其他东西，例如燕麦片。
4
加入适量清水，搅拌，如果稀了可以再加点面粉。粘稠躲茄膨即可。
5
锅内加入适量植物油，保持中火即可，将鸡排粘上面粉糊糊，下油锅，炸至两面金沟露黄即可。
6
控好油，装盘即食。小心烫。味道跟外面总川的差不多，真的非常好吃。
注意事项
1
可以先沾上鸡蛋液再沾干面粉也行。
2
今天做的虽然外皮没搞好，但是好吃的关键就是用料理机将葱蒜等调味打成汁腌制