真的很好吃
食材
1
鸡胸肉 250克
2
杏鲍菇 150克
3
辣椒面 150克
4
白芝麻 20克
5
耗油 50克
6
生抽 10克
7
盐 70克
8
十三香 5克
方法/步骤
1
锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒。
2
芝麻晾凉备用，鸡胸肉切大丁、杏鲍菇切大丁，老姜切片
3
倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。（油稍微要多一些，否则容易粘锅）
4
锅内下入鸡胸肉丁和杏鲍菇肉丁
5
中火翻炒，3分钟左右会出很多水，不用担心，继续炒
6
翻炒大约10分钟后，水分会收干，鸡肉和杏鲍菇成微微金黄色
注意事项
注意少放点水