苦瓜是夏天一道清火的好菜，但是很多人享不了苦瓜的苦味， 嫌它太苦了，都不想吃。那么如何做才能让大家都爱吃呢?让我来告诉大家一个小妙招。 1，首先我们把苦瓜从中一切两半，把中间的瓜瓤刮出去，然后切成段，之后我们苦瓜放入开水中淖一下，经过这样处理以后苦味就减少了很多。 2，做鸡蛋汤时我们可以放上一些切成丁的苦瓜，这样就成了苦瓜鸡蛋汤。 3，我们可以用处理过的苦瓜炒鸡蛋也是很好吃的。 4，我们再来一道凉拌的，我们在装盘的苦瓜（苦瓜是处理过的）上倒入一些雪碧，再加上一点蜂蜜或者白糖就更好了，浸泡一会再吃。 如此这般做出来以后苦瓜就不很苦了，是一道清火 的美味了。（提示：苦瓜也可以切成片，晒干炒一下用来泡水喝。）
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