想念妈妈做的炒面，所以自己做一份，食材准备是两人份
食材
1
挂面 适量
2
花椒粒 八粒
3
生抽 20克
4
猪肉 100克
5
番茄 一个
6
青辣椒 两个
7
红椒 半个
8
洋葱 适量
9
白菜 两片
10
生姜 两片
11
蒜 半个
12
食用油 适量
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盐 适量
14
鸡精味精 少量
15
芝麻香油 少量
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豆瓣酱 少量
方法/步骤
1
想吃炒面，家里有的食材都用一下
2
猪肉是没解冻，所以先切条解冻再腌制
3
锅中倒入食用水，开始烧水煮面
4
解冻好的猪肉加入生姜，蒜，花椒，生抽腌制
5
抓捏均匀腌制十分钟
6
腌肉的时候切好配菜，白菜，洋葱，辣椒都切丝，番茄去皮切块，忘了拍图，我用的挂面，提前打开包装
7
水开放入面条，用筷子搅动
8
煮熟即可，不要煮太软，大概时间五分钟
9
捞出备用，控干水分哦
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锅中倒入食用油烧热，放入腌好的猪肉
11
翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒一会
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加入番茄炒软
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加入白菜，洋葱，辣椒继续翻炒变软
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根据自家口味加盐
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倒入煮好的面条，如果面条粘连再一起可以用冷水冲一下，很快散开的
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面条加入翻炒均匀再加入少量的芝麻香油，提香的哦必须加
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加入鸡精味精翻炒均匀即可出锅
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家常炒面成品图
注意事项
配菜可以选自己喜欢的，不想放肉，炒个鸡蛋也可以\n面条不管是挂面还是新鲜面条，都要粗一点的才行\n
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