小白菜含有丰富的纤维素和维生素，它口感清脆，是人们喜爱的蔬菜之一，今天介绍素炒小白菜的做法。
食材
1
小白菜 400g
2
大蒜 5g
方法/步骤
1
将小白菜洗净装在菜篮中备用；
2
将大蒜去皮切好备用；
3
在锅中放入适量油，将油烧热，温度越高，炒菜用的时间越短，菜的口感越好，越好吃；
4
加入切好的大蒜爆香；
5
将小白菜倒入锅中；
6
迅速翻炒一会；
7
加入适量食盐；
8
加入适量鸡精；
9
起锅，美味的素炒小白菜就做好了。
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