蔬香世家健康美食素身季——西葫芦素肉片

记得小时候，奶奶会去给别人家念佛，这期间一定要吃素。那时候只有素菜，各种蔬菜和豆制品，品种和花样很少，经常这样吃对身体健康不是怎么好。所以很多念佛的人都会念一段时间就停下来，尝尝荤腥。现在如果在念佛的人可就幸福多了，花生蛋白可以做成肉的形状和味道，而且营养也很好呢。我还真没有吃过这个花生蛋白片，烧好以后还真好吃。这次回娘家，给奶奶也带点，让她也尝一尝。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。　　1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；　　2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥功效；　　3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。西葫芦素肉片制作过程：1、准备的材料：花生蛋白片，香菇，西葫芦2、香菇切片，3、西葫芦切片，4、将花生蛋白片焯水，5、热油锅煎花生蛋白片，煎至两面金黄，6、放入西葫芦片，7、放香菇片，8、放适量的盐，装盘，撒上蘑菇酱即可小贴士1、一般人群均可食用。2、脾胃虚寒的人应少吃。