人们都吃芹菜而把芹菜叶扔掉，其实芹菜叶中所含营养成分比芹菜茎中的更高，下面我介绍的芹菜叶鸡蛋饼就是利用芹菜叶制作的一道美味。这道美味花时少又美味，非常适合我们上班一族。
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 1个
3
芹菜叶 适量
4
食盐 适量
5
葱 适量
6
清水 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
将芹菜叶洗净并用热水焯一下沥干水待用。
2
取适量面粉加入一个鸡蛋并加适量清水、适量食盐混匀
3
将芹菜叶与葱放在一起剁碎。
4
将芹菜叶、葱、面糊混匀。
6
将面糊倒入电饼铛中，一面煎至微黄煎另一面，出锅切好盛盘。
注意事项
1
面糊不宜朝一个方向搅拌
2
少放其它调料更能提现芹菜叶本身的清香
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