农家白菜炖大豆腐，我想是最营养健康的了。别看都是普通家常菜，也照样能做出大风味来，不信，您瞧好了。
食材
1
白菜 300克
2
豆腐 1块
3
葱姜 适量
4
花椒 适量
5
酱油 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
豆腐切块，浸泡在盐水里浸30分钟，防止破碎。白菜切片。
2
豆腐沥干水分，放在平锅里油煎。
3
当一面金黄色时，再翻至另一面。
4
干锅入油，七成热时，放入花椒、葱姜、酱油。
5
将切好洗净的白菜片入锅。
6
翻炒几下，入水，放入豆腐。
7
炖10多分钟，白菜熟了，汤汁适当即可放入味精、蚝油出锅了
注意事项
1
豆腐一定要先在盐水里浸泡
2
油煎时，一定要等一面金黄色后，再翻至另一方面
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