用花椰菜丝做炒饭真是太棒了！我不知道是哪个天才第一个想到这种方法。今天我试了一下，味道很好！
食材
1
虾 4只(50克)
2
卷心菜 50克
3
甜玉米 半根(50克）
4
胡萝卜 30克
5
花菜 150克
6
盐 2克
7
料酒 5克
8
蚝油 3克
9
生抽 2勺
10
黑胡椒 适量
11
亚麻籽油 5-10克
方法/步骤
1
虾仁去头，剥去壳（不要掉壳和头），加入酒、盐和黑胡椒粉腌制
2
准备蔬菜辅料：切白菜、胡萝卜、甜玉米。你可以自由搭配自己喜欢的蔬菜，如黄瓜、芹菜、洋葱等甜味清爽的蔬菜，但尽量不要选择含水量过多的蔬菜。
3
花椰菜用搅拌机或手切碎成小颗粒，无需特殊粉碎，保持一定的颗粒感
4
锅里放油，加入虾头和虾壳调味
5
取出虾头和虾壳，然后放入腌好的虾。因为我用油少，所以加了一点水。你也可以选择加更多的油或者和我一样（如果你必须加更多的油，建议不要超过15克）
6
虾变色后添加三种蔬菜辅料
7
把胡萝卜稍微软化，加入切碎的花椰菜
8
蔬菜完全软化后，加入酱汁和酱汁比例：生酱油10g，蚝油3G，黑胡椒适量，稀释后用小勺水拌匀（口味够浓的朋友可以根据自己的爱好加盐）。浇完酱汁后，搅拌均匀。如果你喜欢干的味道，搅拌一会儿，再进一步把水弄干
9
出锅了，好吗？
10
花椰菜的味道可以很好地模仿大米。各种蔬菜的甜味也增加了整体风味。比真正的炒饭还要好吃。非常棒吗？?
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