杏鲍菇的营养丰富，肉质很嫩又肥厚，还有淡淡的清香。玉米鲜甜，搭配点青豆作为配色，如果再加点红椒或胡萝卜颜色就非常好看了。恰好这两样食材家里都没有了，没关系了，就用这现有的食材一起炒，多放些蚝油很入味。
食材
1
杏鲍菇 300克
2
玉米 150克
3
青豆 30克
4
青椒丁 少许
5
蒜瓣 少许
6
盐 少许
7
蚝油 少许
方法/步骤
1
准备两个杏鲍菇洗净，切成很小丁状备用，如图所示。
2
准备一些新鲜的玉米粒洗干净，备用。
3
准备一些青豆粒、蒜片、青椒丁备用。
4
烧热锅放油，下入杏鲍菇大火翻炒2分钟。
5
放入青豆粒，蒜片，青椒丁一起翻炒。
6
青豆炒一会之后，将玉米粒放入锅中一起炒。
7
因为玉米粒熟的很快，加入少许盐和蚝油。
8
玉米青豆杏鲍菇就做好了，关火装盘。
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