蒜香糖醋秋葵
食材
1
秋葵 适量
2
南德 少许
3
盐 适量
4
生抽 一勺
5
耗油 一勺
6
白砂糖 一勺
7
醋 一勺
8
大蒜 适量
方法/步骤
1
取适量的秋葵清洗干净，控干水分。一个小碗中加入一勺耗油、少许盐、一勺白砂糖、一勺醋、一勺生抽、适量的清水搅拌均匀。
2
炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，水开后放入秋葵，煮两分钟后捞出过凉水，冲凉以后控干水分。接着把秋葵切成薄片，像五角星一样。
3
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入调味汁，翻炒均匀煮开。然后倒入秋葵，开大火翻炒一会至汤汁吸收，就可以盛出装盘了。