面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊锅中刷油、下锅摊成饼、具体做法看这儿小鱼锅贴上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋鸡蛋弄散倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快、不要犹豫再倒扣过来，饼底朝下上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末再放一根火腿肠乘热卷起即可
食材
1
面粉 40克
2
鸡蛋 1个
3
韭菜 少许
4
榨菜 少许
5
香肠 1根
6
甜面酱 少许
7
水 40克
8
食盐 1克
步骤/方法
1
面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊
2
锅中刷油、下锅摊成饼、具体做法看这儿小鱼锅贴
3
上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋
4
鸡蛋弄散
5
倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快、不要犹豫
6
再倒扣过来，饼底朝下
7
上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末
8
再放一根火腿肠
9
乘热卷起即可
下一篇：细数周庄冬日的美