最近黄秋葵成了炙手可热的美食材料，因为广为流传的“植物伟哥”美名，让黄秋葵瞬间成了餐桌上的宠儿。男同胞们，今天给大家分享一下福利。
食材
1
黄秋葵 10个
2
香干 2片
3
干辣椒 适量
4
大蒜 适量
5
盐 适量
6
胡椒 适量
7
白醋 适量
方法/步骤
1
准备好各种食材，洗净黄秋葵。
2
将洗净的黄秋葵切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切成片。
3
锅里放油加热，将辣椒段蒜片等炒一下。
4
倒入黄秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
5
调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
6
秋葵完全断生即可。
注意事项
1
炒秋葵千万不能用铁锅，铁是催化剂，会变黑的。
2
一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3
买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。
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