黄秋葵是一种在中国还未流行开来的营养价值很高的绿色蔬菜，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的粘性物质，具有促进胃肠蠕动、防止便秘等作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性...(展开)
食材
1
黄秋葵 10克
2
胡萝卜 半根
3
鸡蛋 1个
4
香油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
黄秋葵洗净
2
放锅里用热水焯两三分钟左右，可以加一勺盐在水里，能使黄秋葵色泽更鲜艳
3
焯完水的黄秋葵切成小段，胡萝卜用模具压成小花。我还加的甜玉米粒和青豆，这个没有可以省略
4
锅里烧开水，直接加入黄秋葵和胡萝卜煮三两分钟
5
放葱花，打一个鸡蛋。出锅前点香油，放一点盐和鸡精调味
6
成品图，滑滑的很好喝
注意事项
1
油不能下太多
2
盐也要注意
3
太热不要急着吃。