早起变得更加困难，夜幕也在尚未下班之时就已降临。终于有了秋季的实感，突然就想吃带有浓郁枣味的蛋糕了，翻出冷柜里做点心剩余的枣泥，就在一个充满阳光的午后静候一个戚风蛋糕的出炉。
食材
1
鸡蛋 4个
2
低粉 80g
3
食用油 40g
4
水 45g
5
细砂糖 50g
6
枣泥 90g
方法/步骤
1
将蛋黄、蛋清打入干净的分别碗中；
2
食用油分次倒入蛋黄，打匀；
3
加入枣泥，打匀后倒入水，拌匀；
4
筛入低粉，拌匀；
5
细砂糖分次加入蛋清，打发；
6
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊，拌匀；
7
拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆，切拌均匀；
8
蛋糕糊倒入模具，用筷子划几圈；
9
烤箱预热180度，三十五分钟左右即可取出倒扣晾凉。
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