如何炒菜不被油烫到

烧菜锅子

口罩

炒菜的锅子要擦干，确保没有水，建议使用厨房纸擦干。因为水比油重，滴进油里时会迅速沉到锅底，而油的沸点比水高，锅底附近温度超过水的沸点，水进去会迅速气化膨胀，导致上面的油溅起来，从而使我们受伤。

除了锅子要保证没水，菜也要保证没有多余的水分，比如刚洗的蔬菜，水要沥沥干。

可以戴口罩，即保护脸部，还能减少吸入油烟。如果愿意在家大家也可以买一个面具戴哦=。=

随着科技的发展，小编相信会有越来越多高科技的好的锅子推出来，买更高品质更高材质的好锅子吧。

不管采用什么方法，我们再面对滚烫的油飞溅的时候，一定要谨慎细心，确保自己不被烫到。

一旦被烫到，建议先用冷水冷敷，再及时涂上烫伤膏，如果严重及时去医院治理。