不同的汤有不同的营养价值，这个要看里面放了什么汤料，鱼汤，鸡汤，甲鱼汤营养极好，胜过直接吃鸡鱼所吸收的营养，非常滋补人，而且烧汤的步骤也不复杂，那么怎样才能让烧出来的汤更可口，更鲜美呢？
方法/步骤
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熬鱼汤的时候，可以在锅里倒少许新鲜牛奶，这样不仅鱼肉嫩白，而且鱼汤更加新鲜。
2
在熬制浓汤的时候，我们把新鲜的土豆蒸熟，去皮，捣成泥状，代替淀粉，放入汤水中，这样可以使鲜美效果大大增加，因为土豆中含有大量的淀粉。
3
很多朋友熬汤的时候，总是习惯把肉直接放入加热的开水里面，这样会使肉表面突然受到高温，其外层的蛋白质就会马上凝固，就不能充分的溶解于汤中，这样汤的味道就不是很鲜美了，所以熬汤时最好用冷水。
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熬汤的时候不要过早放盐，这样会加速蛋白质的凝固，让肉中的水分很快出来，影响汤的鲜味，当然葱，姜，酒也不能放太多。
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