可口的虎皮烧辣椒，辣椒好吃好吃，虎皮辣椒更也好吃，所以搭配起来就更好吃了可口的虎皮烧辣椒，自然美味，今天介绍可口的虎皮烧辣椒给大家，虽然是两款素材的结合，但是确实非常的健康的没希望大家也可以试一试.
食材
1
大青椒 400克
2
油 4克
3
盐 4克
4
自制味素 2克
5
肉泥 适量
6
姜蒜 适量
7
豆豉 适量
方法/步骤
1
大青椒洗净，去籽，保持整只形象，用刀背拍裂，姜蒜切米待用。
2
空锅不放油，下青椒，中火微炕至青椒略显疲软。
3
用手按压青椒，使其紧贴锅壁，持续烧炕至呈现虎皮，拿出待用。
4
坐锅起油，下姜蒜米煸香，下肉泥划散，下豆豉煸香，再下青椒，翻炒2分钟
5
下盐、味素，翻炒均匀，并用炒勺不断按压敲打青椒，使其进一步疲软。
6
下蒸鱼豉油，翻炒均匀，待青椒上色入味，起锅即可。
注意事项
青椒在干锅内烧炕起虎皮，比入油锅炸起虎皮更健康少油。炒制时，要频繁翻动，避免肉泥焦枯。
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