鸡腿肉的质感，大家都比较喜欢。鸡腿肉怎么做营养又健康呢，可以适当地加入各种颜色的蔬菜片一起干煸，这样既好看，又好吃还健康，您也试试。
食材
1
鸡腿 适量
2
青椒 适量
3
洋葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
味极鲜 适量
8
红辣椒 适量
9
花椒 适量
方法/步骤
1
准备好食材：鸡腿肉斩成小块，姜切成片，干辣椒剪成段。
2
把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成菱形的片。
3
锅中放油，小火慢慢煸香花椒后，再加入姜蒜和红辣椒小火煸香。
4
倒入鸡腿，大火翻炒至鸡腿肉发白，再调入适量的盐、老抽和味极鲜，大火翻炒均匀。
5
再倒入青椒片、胡萝卜片和洋葱片，大火翻炒均匀。
6
最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘上桌开吃。
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