这道番茄金针菇肥牛汤鲜味浓，非常下饭。做法简单，新手看看也能学会，如果你也喜欢赶快动手试试吧。
食材
1
肥牛 1盒
2
金针菇 1把
3
西红柿 3个
4
白砂糖 2勺
5
生姜 3片
6
料酒 2勺
7
小葱 2根
8
白芝麻 5g
方法/步骤
1
准备一盒肥牛卷。
2
水烧开，下入肥牛焯水去沫，加入2勺料酒去腥；八分熟的时候捞出备用；
3
准备3个熟透的西红柿，切丁；一定要熟透的，这样后面好炒出番茄汁；
4
金针菇切去带土的一头，洗净备用；
5
把切碎的番茄，姜片倒入锅内翻炒～转中火 慢慢熬成浓汤～
6
倒入一碗水，2勺糖继续炖煮，待番茄已经软烂，加入金针菇；
7
倒入焯过水的肥牛，再次煮开，加入少许的盐；
8
将肥牛汤盛入大碗中，洒上些许葱花和白芝麻，即可！
注意事项
1
不能吃辣椒的可以不放小米椒；
2
用熟透的番茄炒汁，可以不用再加番茄酱了；
3
如果觉着汤汁不够浓郁，可以放2勺番茄酱调味；
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