大家都知道胡萝卜被称为小人参，里面含有丰富的维生素A，所以在日常饮食中多给孩子吃点胡萝卜是大有裨益。下面我就来介绍一下胡萝卜手擀面的做法。
食材
1
胡萝卜 适量
2
面粉 适量
3
水 半舀子
4
豆面 少量
方法/步骤
1
先把胡萝卜洗净，切片放锅蒸熟。切片的目的是为了更快的熟，因为要把胡萝卜片晾凉了才能用。
2
把晾凉的胡萝卜片掺入面粉中，开始揉成面团，注意一定要多揉一会，因为胡萝卜片揉不碎的话待会擀开就会都掉下来。揉好之后的面团放那里醒一会。
3
用擀面杖将面团擀成一个大大的薄饼，然后正反面都撒上豆面，是为了防止切好的面条粘在一起。撒匀之后把薄饼折成如图所示的长条形状。
4
开始用刀切啦！喜欢吃细面条的就切细一点，喜欢粗面条的就切粗一点。
5
把切好的面条放在盖垫上面，就完工啦！每一根面条里面都透着红色，是不是看着就有食欲呢？很适合给小孩子喝哦！
注意事项
蒸好的胡萝卜干一定要晾凉了再揉进面里。
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