用土豆丁搭配肉丁爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
土豆 1个
2
瘦肉 200克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
姜蓉、蒜米、老干妈酱、料酒准备好。
2
土豆去皮，然后切成小丁备用。
3
瘦肉切成小丁，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
4
热锅下油，放蒜米进去爆香，然后把腌制好的肉丁放进去，大火翻炒至变色，铲上碗中。
5
再开火下油，放蒜米爆出味来，土豆丁下锅，加适量的盐，翻炒至微黄色。
6
然后加适量的生抽进去，炒到土豆丁变成焦黄色，大概4分钟左右。
7
然后肉丁回锅，混合土豆丁翻炒2分钟左右就可以出锅了。
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