西红柿是生活中很常见的一种食材，其独特的酸酸甜甜的味道很独特。西红柿被称之为“神奇的菜中之果”，生吃熟吃都可以，还可以加工成番茄酱，今天我就教大家如何做出美味的番茄烩牛腩。
食材
1
牛腩 500g
2
番茄 2个
3
植物油 2汤匙
4
姜、葱、蒜 1块
5
白糖、食用盐 各一茶匙
6
八角、桂皮、草果 1块
7
生抽、芝麻油、料酒 各一茶匙
8
陈皮 2块
9
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好所有的主食材，将主食材以及葱姜蒜香料洗净备用。
2
姜切细丝，将洗净的牛腩和姜丝一起冷水下锅，等至水开后加入适量料酒煮两分钟。
3
将电压力锅中放入三碗水，把刚刚煮的牛腩用冷水冲洗干净后放入。葱打结放入电压力锅内，加入香料 姜片 蒜 压十分钟。煮好后将压好的牛腩切大块备用。
5
调入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽以及芝麻油。最后加入一大碗刚刚煮牛腩的汤，大火煮约五分钟即可。
注意事项
如果老人小孩吃的话 电压力锅可以再多压一会儿，牛腩会软烂点。根据个人喜好。
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