菠萝咕噜肉是我很喜欢的一道菜，香口又开胃，选择用梅头肉会更加鲜嫩，简直就是米饭杀手！
工具/原料
梅头肉 300克 菠萝 半个 青红椒 1个 鸡蛋 1个 淀粉 适量 酱油 20克 蚝油 20克
方法/步骤
1
猪肉洗净切小块，放入10克酱油，10克蚝油，2克盐和5克料酒腌制半小时
2
腌制好的
3
准备好鸡蛋和淀粉
4
先夹一块猪肉放入蛋液内沾满蛋液
5
再滚一圈淀粉
6
放入油内炸
8
青红椒切小块
9
锅内放入适量的油，放入大蒜爆香，放入菠萝翻炒变软
10
倒入炸好的肉块翻炒片刻
11
把10克酱油10克蚝油，1克盐，15克细砂糖和20克米醋混合融化后倒入锅内
12
倒入青红椒不断翻匀
13
2勺淀粉加入4勺清水混合成勾芡，倒入锅内，收汁变浓稠即可出锅
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