如何在酸汤里做肥牛？
食材
1
肥牛 200克
2
金针菇 200克
3
绿青椒 1只
4
红青椒 1只
5
黄灯笼辣椒酱 2勺
6
泡椒 6只
7
花椒 20粒
8
姜 2片
9
胡椒粉 适量
10
香醋 少量
11
白糖 少量
12
蒜 2瓣
13
盐 适量
14
鸡精 少量
方法/步骤
1
肥牛被提前从冰箱里取出解冻。
2
把金针菇撕成小块，洗净，控水。
3
准备姜蒜末。
5
锅中开水，将肥牛放入锅中后熄火，用筷子轻轻驱散，变色后取出肥牛备用。
6
锅中烧油，加入姜蒜、泡椒、黄灯笼辣椒酱和花椒。
7
加水烧开。
8
放入金针菇煮1分钟。
9
将金针菇放入容器中。
10
锅中加入盐、糖、醋、胡椒和鸡精。加入牛肉，煮1分钟。把汤和牛肉倒进容器里。
11
撒上青椒和红椒圈。在锅里加热一点油，倒在青椒圈和红椒圈上。
12
我们用筷子吃饭吧。
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